InicioMermelada de grosellas
Se trata de la receta de la mermelada y no la de la jalea…
Ingredientes :
- azúcar: 750 gr.
- grosellas: 1000 gr.
Tiempo de preparación : 15 minutos
Tiempo de cocción : 30 minutos
Tiempo de cocción : 30 minutos
- Lavar las grosellas y meterlas en un cazo.
- Calentar y aplastar las bayas. Cuando las grosellas se rompan, retirar el cazo del fuego.
- Pasar las grosellas por un pasapurés para eliminar las pepitas.
- Pese el jugo que se obtiene, verter en un cazo y añadir 750 gramos de azúcar por cada litro de zumo.
- Levar a ebullición, remover hasta que no quede espuma en la superficie.
- Verter en frascos y cerrar inmediatamente. La mermelada se endurece conforme se va enfriando.
¡Buen provecho!
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